やっぱり食費を切り詰めて、お金を節約して貯めていくのってたのしいですよねー^^でも、ここで私が経験した落とし穴についてお話します。
・調味料が増えすぎ
それは、このレシピいいなーとか思って、いろいろ挑戦して、材料費を安くしているつもりでいたんですね。でも、あんまり挑戦し過ぎてもだめってことなんです。というのも、調味料がいつのまにかめっちゃ増えていくんです。で、いざ使うときに賞味期限切れているとなってしまうんですよね^^;生クリームとか、ココナッツミルクとか、パクチーとか、ナンプラーとか結局使い切れませんでしたね。私は、和食、洋食、中華、タイ料理、ベトナム料理、イタリアンとかいろいろしてみたんですが、料理の路線とかは、ある程度限定して計画的にしないとだめですね。飽きるかもしれませんが、結構いろいろ増えていくほど、わけがわからなくなっていくんですねー・・・。
・材料の統一性
これも、なかなかうまくいかないんですよねー。なじみの食材とかならいいんですが、なじみのない食材を買ったときによく起きるんですが、みたら端っこで腐ってしまっているんです。さらに、その食材を使うために、レシピを検索するとまた違う食材が出てきて、次々へんな連鎖がうまれてしまうんです。
○まとめ
食事の計画を立てないとだめ。ということですね。以前は、節約をして、自分がおいしくて、料理上手になりたかったのもあったので、方向性が定まっていなかったのも悪かったんですが、皆さんも楽しみなのか、挑戦なのか、日常なのか、節約なのか、分けたほうがいいですね。これらを、踏まえていろいろなことを試してみたんですが、「計画と限定」これが、一番ですね。家族の満足度も高いし、節約にもなるしよかったですね。また、計画のたて方は次回ご紹介したいと思います。